Speyside

Die schottischen Whisky werden im Allgemeinen nach ihrer Herkunft in sechs Regionen unterschieden. Mit über 50 produzierenden Brennereien ist die Speyside die bekannteste und wichtigste Region. Die Speyside erstreckt sich um das Flüsschen Spey. Fast die Hälfte der aktiven Brennereien ist hier angesiedelt. Zu den bekanntesten Brennereien der Speyside zählen Macallan, Glenlivet, Glenfiddich, Balvenie und Linkwood. Nur wenige Brennereien wurden Ende letzten Jahrhunderts geschlossen. Darunter so wohl klingende Namen wie Caperdonich, Coleburn, Covalmore, Coleburn und Dallas Dhu. Die letztgenannte Destillierie teilte das Schicksal der anderen nicht ganz. Zwar wurde auch sie geschlossen, jedoch nicht abgerissen, sondern blieb im ursprünglichen Zustand als Museum erhalten. So können wir uns jetzt eine Brennerei aus den achtziger Jahren anschauen, die zwar nicht mehr produziert aber dafür einschließlich der Produktionsanlagen erhalten geblieben ist. Trotz der Vielzahl an Brennereien, wird der Bedarf nicht ganz gedeckt. Einige Destillierien wie Macallan werden deshalb stark erweitert, um auch zukünftig den Bedarf decken zu können. Es lohnt sich besonders auch mal nach den weniger bekannten Destillierien wie Auchrorisk, Benrinnes, Longmorn, Strathisla, Benriach oder Mortlach zu schauen. Qualitativ stehen diese den bekannteren Brennereien kaum nach und mit etwas Glück kann man einen über 20 Jahre alten Malt in Fassstärke für um die 100 € erstehen. Und das ist dann ein besonders interessantes Preis-Leistungs-Verhältnis und ein kulinarisches Erlebnis. Und Alte Malts zu probieren ist fast immer ein Erlebnis.

Neu

Alambic Classique Glentauchers „First Fill Bordeaux Red Wine Barrel“ 2014 10 y 61,8 %Vol

0,7L. GP. / 61,8% Vol.Glentauchers„First Fill Bordeaux Red Wine Barrel“ NEU Jahrgang 2014, 10 years old, Speyside Single Malt WhiskyAroma: Kräftige und leicht mineralische Noten werden abgelöst durch süße Geleefrüchte, Mandeln und rosa Pfeffer. Die Fruchtnoten werden mit der Zeit stärker und man kann Ananas und später Mirabellen riechen. Nach einigen Minuten an der Luft erinnern die Aromen zunehmend an frisches und feuchtes Hadernpapier.Geschmack: Der Mund füllt sich mit einer kräftigen Süße, Pralinen wechseln sich ab mitZuckerwatte und einer leichten Bitternote und würzigem Eichenholz. Der Geschmack von Orangenmarmelade geht in ein sahnig cremiges Mundgefühl über. Die Süße bleibt im Hintergrund präsent, während sich zunehmend trockene Noten entwickeln, die an lang gezogenen schwarzen Tee erinnern.Der Abgang ist mittellang mit Orangenzesten und wird zunehmend trocken.Dieser Glentauchers ist ein enorm vielschichtiger und sehr fruchtiger Whisky

Inhalt: 0.7 Liter (112,14 €* / 1 Liter)

78,50 €*

A. D. Rattray Small Batch Release Stronachie 10 y aus der Benrinnes Brennerei

Um diesen Malt rangt sich eine interessante Geschichte. Stronachie ist eine lange geschlossene Destillerie. A.D. Rattray hat versucht den berühmten Malt anhand einer erhaltenen Abfüllung mithilfe der Benrinnes Brennerei nachzuempfinden.

Inhalt: 0.7 Liter (49,29 €* / 1 Liter)

34,50 €*

Cask Speyside Single Malt NEU 10 J. 46,0 %Vol Bourbon Cask (Whisky)Zurück Zurücksetzen Löschen Kopieren Speichern Speichern und weiter bearbeiten

Cask Speyside Single Malt 10 J. 46,0 %Vol Bourbon Cask

CASK SPEYSIDE ist komponiert aus 100% ex bourbon Barrels & Hogsheads, hat also sehr viel frischen und fruchtigen Bourbonfass-Charakter. Aufgelegt wird er als limitierte Small Batch Release in 46% Trinkstärke, ohne Kühlfiltrierung und in natürlicher Farbgebung. Nose: Zesty lemon, creamy vanilla fudge, subtle mint and jasmine blossom. Palate: a silky texture exuding barley sugar and hazelnut, livened with cinnamon and concluding with malt biscuit and black pepper. Finish: Sweet, citrus fresh and silky smooth. Wir freuen uns, Ihnen jetzt eine abgerundete CASK-Range aus dem Hause A.D.Rattray anbieten zu können – drei Single Malts aus unterschiedlichen Regionen – zum tollen Preis-Leistungsverhältnis!

Inhalt: 0.7 Liter (50,57 €* / 1 Liter)

35,40 €* 39,50 €* (10.38% gespart)

Alambic Classique Auchroisk „Refill Bourbon Barrel“ Jahrgang 1991 26 years old Speyside 43,6 %Vol

Aroma: Ananas, trockenes Eichenholz, frische Sägespäne, leicht erdig, floral. Geschmack: Frische Vanille, holzig, floral und blumig, eine Spur von Darjeeling Tee mit Honig, Kandiszucker, leichte Schärfe von weißem Pfeffer. Wärmend und lang anhaltender Abgang mit köstlichem Honig und leichten, feinen Bitternoten von Eichenholz. 0,7 L. GP. 43,6% Vol.

Inhalt: 0.7 Liter (221,29 €* / 1 Liter)

154,90 €* 179,50 €* (13.7% gespart)

Maltman Ardmore, 2010, 8 years old, 46,0%, Amarone finish, cask no. 801439

Ardmore, 2010, 8 years old, 46,0%, Amarone finish, cask no. 801439 - NEU Nose: Sugared candy, red wine and baked apple notes. Leicht rauchig, flambierte reife Banane, grüner Tee mit Kandis. Palate: Hints of demerara sugar, dark chocolate and some black pepper. Süß, Edelschinken mit Melone, Birnenkompott. Finish: Brings fruit flavours, with cherry jam, some nuttyness with salted liquorice.

Inhalt: 0.7 Liter (67,71 €* / 1 Liter)

47,40 €* 51,50 €* (7.96% gespart)

Glenfarclas Christmas Edition 2021 46 %Vol Oloroso Sherry Casks 2012

Aroma Noten von Lebkuchen, Gewürzen und Fruchtaromen. Geschmack Kräuter und Gewürze mit feinen Noten von Honig. Finish Würzig und wärmend.

Inhalt: 0.7 Liter (79,29 €* / 1 Liter)

55,50 €*

Signatory Caperdonich 2000/2020 Kirsch Import 20 y 06/07/2000 Hogshead Flaschen 219.

Schlüssel zu Closed Distilleries:Caperdonich 2000/2020 & Imperial 1995/2020 von Signatory Vintage für Kirsch Import Vor gut zehn Jahren rissen Baggerschaufeln die graubraunen Mauern der Caperdonich Distillery nieder. Seit 2002 war die Speyside-Brennerei bereits stillgelegt. Andrew Symington gehört zu den unabhängigen Abfüllern, die sich die Underdog-Drams in weiser Voraussicht sicherten. Aus seinem Schatz an Fässern wählte Kirsch Import ein im Juli 2000 bei Caperdonich befülltes Hogshead aus. Wie auch das Etikett darstellt, öffnet die kostbare Abfüllung Genießern noch einmal die Türen der „closed distillery“, um deren selten gewordene Aromen zu entschlüsseln. Dazu zählen Crème brûlée und Fruchtexoten, Sandelholz und feine Fenchelnoten sowie die weiche Süße von frisch gebackenem Tortenboden. Nach 20 Jahren im Fass konnte Signatory Vintage gerade einmal 219 Flaschen mit dem fassstarken Speyside-Whisky befüllen. 185 Dekanter hat der Single Malt aus der Imperial Distillery ergeben, deren Tore sich schon 1998 endgültig geschlossen haben. Die Exklusivabfüllung für Kirsch Import öffnet die Tore der Speyside-Brennerei wieder. 25 Jahre lang reifte der Speyside-Whisky in einem Hogshead und lockt mit tropischer Frucht, weißer Schokolade und Pfefferprickeln. Caperdonich 2000/2020Signatory Vintage Cask Strength CollectionSpecially selected and bottled for Kirsch Import 20 JahreDest. 06/07/2000Abgef. 28/08/2020Fasstyp: HogsheadFassnr. 29494Flaschen 21953,8% vol.0,7 LiterNicht kühlfiltriertNicht gefärbt Tasting Notes:Nase: Gezuckerte Mandeln, Crème brûlée und zarte Vanille, gefolgt von einem komplexen Gemisch aus gelben Äpfeln, Birnenkompott und einem Potpourri an eingemachten exotischen Früchten. Gaumen: Sehr süß und gesetzt mit jungen Aprikosen, Walnüssen und Sandelholz. Anschließend sind feine Noten von Kamille, Fenchel und frisch gesägtem Holz wahrzunehmen. Nachklang: Der Fruchtmix verbleibt lange und süß am Gaumen und verblasst mit weichen Eichentönen und frischem Tortenboden.

Inhalt: 0.7 Liter (520,71 €* / 1 Liter)

364,50 €*

Inchgower 2009/2020 Duncan Taylor: Dimensions 11 y Sherry Cask Nr. 55,2 %Vol

Inchgower (Sherry) 2009/2020Duncan Taylor: Dimensions 11 JahreDest. 10/2009Abgef. 11/2020Fass-Typ: Sherry-FassFassnr. 11228513222 Flaschen55,2% vol. Cask Strength0,7 LiterNicht gefärbtNicht kühlfiltriert

Inhalt: 0.7 Liter (90,71 €* / 1 Liter)

63,50 €*

Mortlach 8 y 59,9 %Vol 2012/2020 Signatory Small Batch Cask Strength Edition #1 Selected by Kirsch

„Der Januar muss krachen, soll der Frühling lachen“, lautet eine alte Bauernweisheit – und die haben wir uns für die neue Abfüllung unserer Signatory Small Batch Reihe zu Herzen genommen: Signatory Small Batch Cask Strength Edition #1 ist der erste Single Malt der Exklusiv-Range für den deutschen Markt in knackiger Fassstärke. Auf stolze 59,9% vol. klettert der Dram auf dem Alkoholmeter. Destilliert wurde er in der Speyside-Brennerei Mortlach, bekannt für ihre vieldimensionalen Whiskys. Bereits komplex in der Anlage, konnte unser Signatory Small Batch Cask Strength Edition #1 sich in acht Jahren Reife in einer Fassauswahl entfalten, die wir wie immer gemeinsam mit Signatory getroffen haben. Stets mindestens drei Fässer kommen zum Zuge. Entsprechend reifte unsere erste Cask Strength Edition in zwei Refill Hogsheads und und einem Sherry Finish Butt. Das Ergebnis: ein vielschichtiger Single Malt, der mit Honigsüße, Nüssen und Biskuitkuchen in der Nase verführt, süß und voll am Gaumen ein erstaunlich cremiges, mildes Mundgefühl erzeugt, bevor er mit spritzigen Orangenzesten, Ahornsirup und einer leicht herben Note von schwarzem Tee lange ausklingt. Mortlach 2012/2020Signatory Small Batch Cask Strength Edition #1Selected by Kirsch Import e.K. 8 JahreDest. 04/06/2012Abgef. 04/11/2020Fasstyp: Refill Hogsheads, Sherry Butt (Finish)Fassnr. 314423, 314432, 91.308 Flaschen0,7 Liter59,9% vol. Cask StrengthNicht gefärbtNicht kühlfiltriert Tasting Notes:Nase: Helle und dunkle Trauben mit warmer Honigsüße und nussigen Töne. Dazu Noten von Milchschokolade, Biskuitkuchen und Zitronengras.Gaumen: Sehr süß und voll. Pfirsiche, eingekochte Äpfel und reife Pflaumen. Anschließend fleischig – Studentenfutter und etwas Kokos. Cremiges Mundgefühl und für eine Fassstärke erstaunlich mild.Nachklang: Lange verbleibend mit geraspelter Orangenschale, Ahornsirup und schwarzem Tee.

Inhalt: 0.7 Liter (85,57 €* / 1 Liter)

59,90 €* 64,50 €* (7.13% gespart)

Caperdonich 22 y Batch 5 That Boutique-Y Whisky Company 48,6 %Vol

Tasting Notes Ein Duft von leichtem Rosenwasser und frischen Äpfeln. Im Geschmack sanfte Noten von frischen Kräutern sowie etwas Zucker und eine leichte Eichenwürze. Trinkempfehlung Pur oder je nach Geschmack mit etwas Wasser. Beschreibung - Single Malt Scotch aus der Speyside- abgefüllt mit 48,6 % vol- nicht gefärbt- nicht kühlfiltriert Fakten Gefärbt Nein Farbstoff 0 Land Schottland Region Speyside Distillery Caperdonich Abfüller Atom Brands Abfüllungsreihe That Boutique-Y Whisky Company Distilled Bottled Alter 22 AnzahlAbgefüllterFlaschen 250 Mindesthaltbarkeitsdatum

Inhalt: 0.5 Liter (529,00 €* / 1 Liter)

264,50 €*

Caperdonich 23 y Batch 6 That Boutique-Y Whisky Company 47,8 %Vol

Ausstattung GP Gefärbt Nein Farbstoff 0 Land Schottland Region Speyside Distillery Caperdonich Abfüller Atom Brands Abfüllungsreihe That Boutique-Y Whisky Company Distilled Bottled Alter 23 AnzahlAbgefüllterFlaschen 316

Inhalt: 0.5 Liter (529,00 €* / 1 Liter)

264,50 €*

The GlenAllachie Oloroso Puncheon 2010/2022 Billy Walker for Germany 12y 56,6 %Vol

Rund 50.000 verschiedene Fässer lagern in den Warehouses der GlenAllachie Destillerie. Meister über diesen Holzschatz ist Billy Walker – Miteigentümer der Brennerei, Master Distiller und Branchenikone mit rund 50 Jahren Erfahrung. Was er komponiert oder auswählt, verspricht Hochgenuss. So auch ein neues Single Cask – exklusiv für den deutschen Markt.Das Oloroso Puncheon 2010/2022 steht symbolisch für die komplex-fruchtige Vielfalt von The GlenAllachie. Über 12 Jahre lang ruhte der Speyside Single Malt Scotch Whisky im gleichnamigen Fass. Sherry vom Typ Oloroso reift oxidativ und dadurch oft jahrzehntelang im Fass. Sein typischerweise kräftiges, trockenes Profil mit nussigen Einschlägen hat auch im Single Cask köstliche Spuren hinterlassen. Auf die körperreiche Exklusivabfüllung können sich maximal 697 Genießer freuen. Oloroso Puncheon 2010/2022The GlenAllachie Speyside Single Malt Scotch WhiskySelected by Billy Walker for Germany12 JahreDest. 31/05/2010Abgef. 06/2022Herkunft: Schottland, SpeysideFasstyp: Oloroso Sherry PuncheonFassnr. 5139697 Flaschen56,6% vol. Cask Strength0,7 LiterNicht gefärbtNicht kühlfiltriert Tasting Notes: Nase: Voll von Zimt, gegrillter Ananas und Mokka, mit einem Hauch von getrockneten Waldbeeren, dunkler Schokolade und gerösteter Orangenschale. Gaumen: Ein Hauch von Brombeertarte, Muscovado-Zucker und gerösteten Mandeln, gefolgt von getrockneten Feigen, kandierten Sultaninen und Heidehonig.

Inhalt: 0.7 Liter (156,43 €* / 1 Liter)

109,50 €*

Anam na h-Alba Tormore 2008 Bourbon 12 y 62,3 %Vol

Immer wieder interessant sind die Abfüllungen, die Tom Skowronek unter dem Namen Anam na h-Alba herausbringt.

Inhalt: 0.7 Liter (92,14 €* / 1 Liter)

64,50 €*

Carn Mor Glenlossie 2009 2021 11 y First-fill Hogsheads Speyside 47,5 %Vol

Glenlossie 2009 2021 11 First-fill Hogsheads Speyside 47,5% Wärmende Noten von Tonkabohne mit Zitrusschale und frischen Obstgartenfrüchten

Inhalt: 0.7 Liter (85,00 €* / 1 Liter)

59,50 €* 64,50 €* (7.75% gespart)

Mossburn Mannochmore 10y Bourbon Cask 56,1 %Vol

Mannochmore 2008/2018 10 Jahre Batch 16.0708.16 Vintage Casks Mossburn ist ein Speyside Single Malt Whisky aus Schottland. Der Malt wurde mit 56,1%Vol. in Cask Strength aus Bourbon Cask abgefüllt. Der Whisky ist nicht gefärbt und nicht kühlgefiltert.

Inhalt: 0.7 Liter (77,71 €* / 1 Liter)

54,40 €* 59,50 €* (8.57% gespart)

Signatory Cask Strength Collection Allt-a-Bhainne 2000/2021 20y 52,6 % Sherry Butt Finish

Seltene Holzfässer haben Andrew Symington schon immer fasziniert. Heute steht sein Name Synonym für großes Fingerspitzengefühl bei der Auswahl von Butts, Hogsheads und Co. – sowie exklusive Einzelfassabfüllungen schottischer Destillerien unter dem Label der Signatory Vintage Scotch Whisky Company Ltd. Symingtons Talent kommt nun bei zehn neuen Single Cask Whiskys zum Tragen. Von Goldgelb bis Mahagoni reifte der Großteil der zwischen zehn und 28 Jahre alten Single Malts in Sherry-Fässern, bevor alle in Fassstärke abgefüllt wurden. Alle Details finden anspruchsvolle Whiskykäufer auf den Etiketten. Je nach Whiskyregion unterscheiden diese sich farblich. Allt-a-Bhainne 2000/2021Cask Strength CollectionSignatory Vintage Speyside Single Malt Scotch Whisky 20 JahreDest. 26/07/2000Abgef. 17/02/2021Fasstyp: Hogsheads, Fresh Sherry Butt (Finish)Fassnr. 11701 Flaschen52,6% vol. Cask Strength0,7 LiterNicht gefärbtNicht kühlfiltriert

Inhalt: 0.7 Liter (339,29 €* / 1 Liter)

237,50 €*

The Single Malts of Scotland Mannochmore 2009/2021 11 y 48 %Vol

The Single Malts of Scotland steht Synonym für konstant herausragende Abfüllungen. Nicht weiter verwunderlich, wenn man hinter die Kulissen der Marke schaut, die Teil des unabhängigen Abfüllers Elixir Distillers sind. Hier ziehen zwei der wohl renommiertesten Whiskyhändler weltweit die Fäden: die Brüder Rajbir Singh und Sukhinder Singh. Die Range besteht aus handverlesenen Single-Cask-Whiskys aus allen Whiskyregionen Schottlands – für intensive Genusserlebnisse entweder in Fassstärke oder idealer Trinkstärke von 46% vol. abgefüllt sowie weder gefärbt noch kühlfiltriert. Mannochmore 2009/2021 - Reserve Cask #5The Single Malts of Scotland 11 JahreDest. 2009Abgef. 2021Anzahl Fässer: 7Angels Share: 23,57%48,0 % vol.0,7 LiterNicht gefärbtNicht kühlfiltriert

Inhalt: 0.7 Liter (77,86 €* / 1 Liter)

54,50 €*

Benriach Cask Edition 11yo 2009 Cask 3911 56,5 %V0l PX-Puncheon

Benriach Cask Edition 11yo 2009 Cask 3911Die Cask Editon Collection umfasst mehrere Fässer, wobei für den deutschen Markt das Fass Nr. 3911 bestimmt ist. Diese Abfüllung ist ein klassischer, nicht getorfter Single Malt Whisky, der im Juni 2009 destilliert wurde und in einem Pedro Ximénez Sherry Puncheon Fass heranreifte. Der 11 Jahre alte Single Malt wurde mit 56,5% Vol abgefüllt. Tasting Notes: Color: Copper Nose: Crème-caramel and fresh orange with rich malt and candied vanilla. Palate: Mulled orange and chocolate caramel with brown sugar and chestnut cream. Natural Colour, non chill filtered.0,7L - 56,5% Vol.

Inhalt: 0.7 Liter (156,43 €* / 1 Liter)

109,50 €*

Benriach Cask Edition 10 y 2010 Cask 2739 61,3 %V0l PX-Puncheon

Neu: Benriach Kammer-Kirsch Exclusive Cask 2010 #2739Freuen Sie sich über eine neue Sonderabfüllung, die von der Destillerie Benriach exclusiv für Kammer-Kirsch abgefüllt wurde.Das Single Casks # 2739 wurde von Kammer-Kirsch ausgewählt und exklusiv für uns abgefüllt. Dieses Pedro Ximénez Sherry Puncheon Cask zeigt die unverfälschte Charakeristik der Benriach Distillery und die perfekte Harmonie von Benriach Single Malt und Sherry-Fässern. Der 10 Jahre alte Single Malt Whisky wurde 2010 destilliert und im Januar 2021 mit einer Fassstärke von 61,3% abgefüllt. Limitiert auf 698 Flaschen. Tasting Notes: Colour: Polished copper Nose: Crème-brûlée and toasted almond with toffee, sultana and oak spices. Geschmack: Cinnamon spiced apple strudel with nutty praline, liquorice and tangy orange peel. 0,7 L – 61,3% Vol. ohne künstliche Farbstoffe, nicht kältefiltriertDer Whisky ist limitiert – Angebot solange der Vorrat reicht.Abb. ähnlich

Inhalt: 0.7 Liter (134,57 €* / 1 Liter)

94,20 €* 99,50 €* (5.33% gespart)

Signatory Braeval 21 y 2000/2021 refill Butt 60,3 %Vol

Starke Fässer, fassstark abgefüllt – die Signatory Vintage Cask Strength Collection in der Zusammenfassung. Die Reihe für anspruchsvolle Genießer wächst in dieser Woche um exklusive Einzelfassabfüllungen. Destilliert wurden alle in Brennereien der Speyside. Senior der Runde ist ein 21-jähriger Single Malt von Braeval, der höchstgelegenen Destillerie Schottlands. Der Whisky wurde gebrannt noch bevor die Brennerei 2001 die Tore schloss. 2008 wagte sie den Neustart. Originalabfüllungen von Braeval gibt es nicht. Braeval 2000/2021Cask Strength CollectionSignatory Vintage Speyside Single Malt Scotch Whisky 21 JahreDest. 16/02/2000Abgef. 18/02/2021Fasstyp: Refill ButtFassnr. 6393591 Flaschen60,3% vol. Cask Strength0,7 LiterNicht gefärbtNicht kühlfiltriert

Inhalt: 0.7 Liter (264,29 €* / 1 Liter)

185,00 €* 239,50 €* (22.76% gespart)

Signatory Glenlivet 2006/21 14y 61,7%Vol Sherry Butt

Glenlivet 2006/2021Cask Strength CollectionSignatory Vintage Speyside Single Malt Scotch Whisky 14 JahreDest. 17/10/2006Abgef. 12/03/2021Fasstyp: First Fill Sherry ButtFassnr. 900998646 Flaschen61,7% vol. Cask Strength0,7 LiterNicht gefärbtNicht kühlfiltriert

Inhalt: 0.7 Liter (148,43 €* / 1 Liter)

103,90 €* 119,50 €* (13.05% gespart)

Cadenhead`s Speyside Distillery 1991 25 y 52,4 % Hogshead for Sweden 312 bottles

Alte Cadenhead`s Abfüllungen sind immer etwas Besonderes.

Inhalt: 0.7 Liter (185,00 €* / 1 Liter)

129,50 €*

Cadenhead`s Tomintoul Distillery 14 y 46 %Vol refill Sherry Butts

Cadenhead`s Abfüllungen sind immer etwas Besonderes.

Inhalt: 0.7 Liter (92,14 €* / 1 Liter)

64,50 €* 69,50 €* (7.19% gespart)

Carn Mor Glenburgie 2012 2021 8y Bourbon Barrel 47,5 %Vol

Geißblatt, wärmende Vanille und frische Zitrusnoten

Inhalt: 0.7 Liter (63,57 €* / 1 Liter)

44,50 €* 49,50 €* (10.1% gespart)

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