A.D. Rattray Islay Malt 2016 7 y 60,4%, 1st Fill Oloroso Sherry Hogshead

Islay Malt, 2016, 7 Jahre, Oloroso Hogs-head, 60,4 % Der Letzte im Bunde stammt von Islay und aus einem First Fill Oloroso Sherry Hogshead. Da die Brennerei nicht genannt werden darf, nennt er sich schlicht Islay Malt. Er überzeugt mit ausgewogenem Islay / Sherry-Stil: maritime Züge mit Räucherschinken und Grillaromen, dazu getrocknete Aprikosen, süße Pflaumensoße und Pekannüsse – very lecker.

Colour : Burnt amber.

Nose : Applewood smoked bacon, seared scallop and plum sauce.

Palate : Tangy grapefruit, dried apricot and cool, wet slate.

Finish : Toasted pecan and grilled peach permeate a lip-smacking oiliness