Warenghem Amorik YEUN ELEZ 50 % vol. Sherry Hogshead 408 bottles heaviely peated

Von Armorik aus der Bretagne hat es bereits einige Abfüllungen für Deutschland gegegen, die stets gelobt worden sind, ob der guten Fassqualität der Brennerei. ­ In Zusammenarbeit mit David Roussier, dem Chef von Distillerie Warenghem in der Bretagne und dem Master Blender Erwan Lefebvre, haben wir nun ein neues "Vibrant Stills" Single Cask für den deutschen Markt aufgelegt.   In Lannion wird neben dem bekannten und beliebten ungetorften Armorik Single Malt seit einigen Jahren in geringer Menge auch schwer getorfter Malt mit der Malzspezifikation 50ppm hergestellt und unter dem Namen „Yeun Elez“ (benannt nach einem Hochmoor in der Nähe der Brennerei, wo traditionell Torf abgebaut wird) abgefüllt.   Nun ist es uns gelungen, David ein Einzelfass seines Yeun Elez Single Malts abzuschwatzen  Und was für eines!   So freuen wir uns, dass wir Ihnen nun den allerersten Yeun Elez „pour Allemagne“ anbieten können.   Yeun Elez „Vibrant Stills“, 2018, 50%  Fresh Sherry Hogshead, heavily peated, limitiert auf 408 Flaschen    Beim Verkosten der Fassprobe fühlten wir uns schwer erinnert an deutlich ältere und sherry-gereifte Ardbegs, was vielleicht bei der identischen Malzspezifikation nicht ganz so überraschend ist. Doch nicht nur wir waren begeistert, eine Vorab-Kostprobe in Tastings während der Aquavitae zu Mülheim hat ein einhelliges Feedback der ca. 60 Probierenden ergeben: alle Daumen hoch!   Das frische Sherry Fût 8367, befüllt in 2018, hat einen grandiosen Tropfen hergegeben und so musste es dieses Fass sein.    Die Tasting Notes   Duft: Mon Cheri, süßer Rauch, geräucherter Speck, etwas Lakritz, schwarze Johannisbeere Geschmack: dunkle Schokolade, Torf gesellt sich zum Rauch, reife Kirschen und Pflaumen sowie Mandeln. Finish: lange anhaltender Eindruck von Nüssen, Kakao und dunklen Beeren.